鱼肝油通常含维生素 A 的量为 1000 - 5000 国际单位，含维生素 D 的量为 100 - 400 国际单位。
原理：鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等肝脏中提炼出来的脂肪，富含维生素 A 和维生素 D。维生素 A 对维持视觉、促进生长发育等有重要作用；维生素 D 则能促进钙、磷的吸收和利用，有助于骨骼的健康发育。
具体论述：一般来说，婴幼儿在生长发育过程中，需要适量的维生素 A 和 D 来满足身体需求。如果缺乏维生素 A，可能会导致夜盲症、皮肤干燥等问题；缺乏维生素 D 则易引起佝偻病、手足抽搐等。而鱼肝油中的维生素 A 和 D 比例较为适宜，能较好地满足婴幼儿的生长发育需要。但如果摄入过量，也可能会引起中毒等不良反应。
日常护理及风险提示：在给婴幼儿服用鱼肝油时，应严格按照医生的建议剂量服用，避免自行随意增减。同时，要注意观察婴幼儿的身体反应，如出现食欲不振、呕吐、头痛等症状，应及时停止服用并就医。鱼肝油应放置在儿童不易触及的地方，以防误食。
