山楂与荷叶泡水的功效主要有以下降脂减肥、健脾开胃、活血化瘀等。
一、降脂减肥：山楂具有消食化积、行气散瘀的作用，能促进脂肪的消化与代谢，减少脂肪在体内的堆积。荷叶则能清暑利湿、升发清阳、凉血止血，其含有的荷叶碱等成分可帮助调节脂质代谢，抑制脂肪的吸收，从而起到降脂减肥的效果。二者搭配泡水饮用，对于肥胖人群或有高脂血症的人较为适宜。
2.健脾开胃：山楂味酸，能开胃消食，增强脾胃的运化功能。荷叶性凉，有醒脾开胃的作用，可改善脾胃呆滞、食欲不振等情况。一起泡水喝，能促进消化液的分泌，增进食欲，对于脾胃虚弱、消化不良的人有一定的调理作用。
3.活血化瘀：山楂能活血化瘀，改善血液微循环，防止血栓的形成。荷叶也有一定的活血作用，能促进血液的流通。泡水饮用可帮助缓解瘀血阻滞所致的疼痛、月经不调等症状，对心血管系统有一定的保护作用。
山楂与荷叶泡水虽有诸多功效，但脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免加重脾胃虚寒的症状。同时，在饮用过程中如出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生的意见。药物的功效往往需要综合多方面因素来体现，不能单纯依靠泡水来治疗疾病，如有相关疾病应及时就医并遵循医生的治疗方案。
