一般来说，喝咖啡最合适的时间是在餐后 30 分钟到 1 小时之间。
原理在于，餐后人体消化系统开始工作，此时饮用咖啡，咖啡因可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物，同时也能提神醒脑，缓解餐后的困倦感。如果在空腹时喝咖啡，咖啡因会刺激胃黏膜，可能引起不适，如胃痛、胃胀等。而如果在餐后过晚时间喝咖啡，可能会影响睡眠质量，尤其是晚上临近睡觉时间。
扩展内容：不同种类的咖啡对时间的要求也略有差异。例如，浓缩咖啡的咖啡因含量较高，适合在需要快速提神的时候饮用，但不宜在晚上饮用。拿铁等奶咖则相对温和，适合在休闲时光慢慢品尝，一般也可以在餐后合适时间饮用。
对于有胃食管反流病、失眠等疾病的人群，应避免在餐后立即喝咖啡，或者咨询医生的建议。同时，过量饮用咖啡也可能导致心悸、焦虑等不适症状，应适量饮用，一般每天不超过 400 毫克咖啡因约 4 杯标准咖啡。
