上火，是人们生活中会出现的一个普遍症状，有的患者上火是因为换季，天气干燥。有的患者上火是因为胃火旺，出现嘴干嘴裂的情况。还有的上火因为心情不好，肝火旺。所以上火其实和个人的体质有关系，也和周围的环境，日常的饮食等密切相关。今天的内容我们了解经常上火该如何正确饮食，给大家介绍两道降火食谱。
第一道是杂菇苦瓜。降火的食物中最有效的就是苦瓜和苦苣了，这两种食物可以清热消暑，养血益气，甚至能够补肾健脾，滋肝明目，对于经常上火的朋友，有一定的治疗功效。建议大家生活中多吃一些，对降火有帮助。这一道杂菇苦瓜，需要把食材香菇，草菇，蘑菇等洗净，泡发，用水煮熟。然后再将苦瓜清理干净，用水焯一下。最后再把所有的食材放在一起加调料凉拌即可。这道菜做法简单，营养丰富，经常吃可以降火。
第二道是苦笋煲。和苦瓜一样，苦笋味甘，性凉，具有消暑解毒和健胃消积的功效，夏季炎热的季节吃一些，可以败火清热，对于胃火旺的朋友来说，可以调脾胃，效果不错。苦笋也是夏季餐桌上经常可见的可口菜肴，试着做一做，帮您降降火。做法简单，将准备好的鲜苦笋去外皮，洗净后煮熟备用。再将鸭肉，西兰花做熟备好，三种食材放在一起放调料小火炒熟即可。口味佳，营养丰富，适合经常上火的朋友。
这两道是常见的清热降火的菜品，做法简单，可以试着做一做，而且营养价值丰富，对于身体健康有好处。此外经常上火的朋友建议少喝酒，少抽烟，少吃油腻食物。要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证体内营养均衡。没事多喝一点清茶，白开水，都能帮助您清热降火。