胃肠镜检查后可选择的食物有流食、半流食、软食、清淡易消化食物、低纤维食物等。
1. 流食：
胃肠镜检查后初期，肠胃功能尚未完全恢复，流食是较为合适的选择。如米汤，它容易消化吸收，能为身体提供一定能量；还有豆浆，富含植物蛋白，营养丰富；以及藕粉，具有健脾开胃的功效，能在一定程度上滋养肠胃。
2. 半流食：
当肠胃适应流食后，可过渡到半流食。例如面条，煮得软烂一些，便于消化；馄饨，馅料选择清淡的，既能补充营养，又不会给肠胃造成太大负担；还有鸡蛋羹，富含优质蛋白质，口感软嫩，容易被肠胃吸收。
3. 软食：
随着肠胃功能进一步恢复，可以吃一些软食。像馒头，要充分咀嚼，有助于消化；香蕉，富含果胶，能保护胃黏膜；以及鱼肉，肉质鲜嫩，营养丰富，且相对容易消化。
4. 清淡易消化食物：
这类食物有助于肠胃的修复和调养。比如青菜，富含维生素和膳食纤维，但要煮得软烂；豆腐，富含蛋白质，清淡可口；还有冬瓜，具有利水消肿、清热化痰的作用，对肠胃恢复有益。
5. 低纤维食物：
在肠胃还未完全恢复正常时，低纤维食物能减少对肠胃的刺激。例如土豆，富含淀粉，易于消化；山药，有健脾益胃的功效；还有南瓜，含有丰富的胡萝卜素和维生素，对肠胃健康有好处。
胃肠检查后的饮食调整要根据自身恢复情况逐步进行，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒、喝浓茶等。如果在进食过程中出现不适，应及时与医生沟通。
