墨鱼煲鸡汤具有补充营养、健脾益胃、养血滋阴、通乳下奶、提高免疫力等功效。
1. 补充营养：墨鱼富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质，鸡肉同样是优质蛋白质的良好来源，还含有脂肪、维生素和微量元素。二者一起煲汤，能为人体提供丰富多样的营养成分，满足身体日常运转和新陈代谢所需，有助于维持身体各器官正常功能。
2. 健脾益胃：鸡汤本身就有滋养脾胃的作用，而墨鱼性质平和，不会对脾胃造成刺激。饮用墨鱼煲鸡汤可以促进脾胃的消化吸收功能，增强脾胃的运化能力，对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，是一道温和且有效的滋补汤品，能帮助改善消化功能，增进食欲。
3. 养血滋阴：墨鱼在传统医学中有养血滋阴的功效，鸡肉也有一定的滋补气血作用。女性常因月经、生育等原因容易出现气血不足、阴虚的情况，适量饮用墨鱼煲鸡汤，能够补充身体流失的气血，滋养阴液，改善面色苍白、头晕眼花、心烦失眠等症状，使身体恢复到气血充足、阴阳平衡的状态。
4. 通乳下奶：对于产后的女性，墨鱼煲鸡汤是一道很好的通乳汤。其丰富的营养成分不仅能为产妇补充身体消耗的能量，还能促进乳腺分泌乳汁，增加乳汁的质量和分泌量，帮助新妈妈更好地喂养宝宝，满足宝宝生长发育的营养需求。
5. 提高免疫力：丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于增强人体免疫系统的功能。蛋白质是构成免疫细胞和抗体的重要原料，维生素和矿物质参与身体的各种免疫调节过程。经常饮用墨鱼煲鸡汤，能提高身体的抵抗力，使人体更好地抵御外界病菌的入侵，预防疾病的发生。
墨鱼煲鸡汤虽营养丰富功效多样，但并非适合所有人。对海鲜过敏者应避免食用，因为墨鱼属于海鲜类。患有痛风、高血压、高血脂等疾病的人群，要谨慎饮用，由于墨鱼和鸡肉含有一定嘌呤和脂肪，过量食用可能会加重病情。在食用前，最好咨询专业人士的建议，根据自身身体状况合理选择。
