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番茄不可以和什么一起吃

更新时间:2025-02-07 14:24:33

番茄不宜与以下食物一起吃:海鲜等、黄瓜等、土豆等、白酒等、猪肝等。

一、海鲜:

番茄中含有丰富的维生素 C,而海鲜中大多含有砷元素,两者同时食用可能会生成有毒的三价砷,即砒霜,对人体健康造成严重危害。

2.黄瓜:

黄瓜中含有一种酶,会破坏番茄中的维生素 C,使其失去营养价值,降低番茄的保健功效。

3.土豆:

土豆在消化过程中会产生大量的胃酸,而番茄含有一定量的果酸,两者同食可能会刺激胃黏膜,引起不适,甚至导致胃痛、胃胀等症状。

4.白酒:

番茄中含有的维生素 C 遇酒精即会被氧化,从而降低其营养价值,同时还可能会引起胃肠道不适等反应。

5.猪肝:

猪肝中富含铜、铁等金属元素,番茄中的维生素 C 会与这些金属元素发生反应,生成难以被人体吸收的物质,影响人体对营养的吸收。

在日常饮食中,应避免将番茄与上述食物同时食用,以免对身体造成不良影响。如果有特殊的饮食需求或正在服用药物,最好在医生或营养师的指导下合理搭配食物。同时,要保持饮食的多样性和均衡性,以满足身体对各种营养的需求。

审编医生
吴鹏波消化内科 副主任医师 医院:武汉大学人民医院

主治疾病:胃肠功能紊乱,反流性食管炎,幽门螺旋杆菌,消化不良...详情>

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