黄曲霉菌的杀灭方法主要有高温处理、紫外线照射、化学药剂处理、生物防治、干燥处理等。
一、高温处理：高温可以破坏黄曲霉菌的细胞结构和蛋白质，从而达到杀灭的目的。一般来说，温度达到 120℃以上并持续 20 分钟以上，就能有效地杀灭黄曲霉菌。例如，在食品加工过程中，采用高温蒸煮、高温灭菌等方法，可以有效地减少食品中的黄曲霉菌含量。
2.紫外线照射：紫外线具有杀菌消毒的作用，可以破坏黄曲霉菌的 DNA 和 RNA，从而抑制其生长和繁殖。一般来说，紫外线的波长在 254nm 左右，照射时间为 30 分钟以上，就能达到较好的杀菌效果。例如，在空气消毒、水消毒等方面，紫外线照射是一种常用的杀菌方法。
3.化学药剂处理：一些化学药剂也具有杀菌消毒的作用，可以有效地杀灭黄曲霉菌。例如，甲醛、过氧化氢、次氯酸钠等化学药剂，都可以用于杀灭黄曲霉菌。但是，这些化学药剂具有一定的毒性和腐蚀性，使用时需要注意安全，避免对人体和环境造成危害。
4.生物防治：一些生物也可以用于防治黄曲霉菌的生长和繁殖。例如，一些有益的微生物，如乳酸菌、酵母菌等，可以通过竞争营养物质、产生抗菌物质等方式，抑制黄曲霉菌的生长和繁殖。一些植物提取物也具有抗菌作用，可以用于防治黄曲霉菌。
5.干燥处理：干燥可以降低环境的湿度，从而抑制黄曲霉菌的生长和繁殖。一般来说，相对湿度在 60%以下，就能有效地抑制黄曲霉菌的生长。例如，在粮食储存、中药材储存等方面，采用干燥处理可以有效地减少黄曲霉菌的污染。
不同的杀灭方法适用于不同的场合和物品。在实际应用中，应根据具体情况选择合适的杀灭方法，并严格按照操作规程进行操作，以确保杀灭效果和安全性。同时，也可以结合多种杀灭方法，以达到更好的杀灭效果。
