吃南瓜腹泻可能由以下 5 项原因等引起：
1. 过敏反应：部分人对南瓜中的某些成分过敏，接触后会引发肠道不适，导致腹泻。
2. 消化不良：南瓜富含膳食纤维，一些人的胃肠道消化功能较弱，难以完全消化吸收南瓜中的膳食纤维，从而引起腹泻。
3. 肠道感染：如果南瓜在储存或加工过程中受到细菌、病毒等病原体的污染，食用后可能导致肠道感染，出现腹泻症状。
4. 脾胃虚寒：本身脾胃较为虚寒的人，食用寒性的南瓜后，易伤及脾胃，导致脾胃运化失常，出现腹泻。
5. 空腹食用：空腹时胃内没有食物中和，南瓜中的某些成分会直接刺激肠道，引起肠道蠕动加快，导致腹泻。
注意事项：如果吃南瓜后经常出现腹泻症状，应及时就医，明确病因，避免自行用药。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁或变质的食物，以免引起肠道不适。如果是过敏引起的腹泻，应避免再次食用南瓜及相关制品。对于脾胃虚寒的人，可在食用南瓜时搭配一些温热的食材，如姜等，以减轻对脾胃的刺激。
