如今社会经济发现迅速,肉类已经不再是人们难以购买的食物,家家户户都能将其端上餐桌。有些人更是无肉不欢、餐餐不落,没有肉便吃不下饭。但是生活中不难发现,身材较胖的人以及平时爱生病的人更爱吃肉,还有说法认为经常吃肉会增加患癌症的几率,使人们有所担忧,那经常吃肉会增加患癌症的几率吗?
经常吃肉会增加得癌症的几率吗?
有医院专家表明,生活中人们应该少食用肉类食品。经常食用肉类食品的人更容易得高血压高血脂等病,而且还会增加患癌的几率。有实验表明,食用素食较多的人比食用肉食较多的人的患癌率要低百分之五十左右。不同类型的癌症病人中,以常食用肉类产品的人占比更高。
三种吃肉方法容易致癌
1.熏肉类食品:北方部分地区以熏肉类食品为特色,其独特的风味广受人们的喜爱。但熏肉类食品早已被健康专家表明,其制作过程中产生的环芳烃类和甲醇等化合物具有致癌作用,增加了人们的患癌几率。
2.煎炸类肉食品:肉类食品经过煎炸过后变得又香又脆,大人小孩都喜欢,尤其是孩子们更是钟爱。可早已表明,油炸类食品是最容易致癌的食品。常吃油炸食品的人中罹患乳腺癌、结直肠癌的几率会大大提高。
3.腌制类肉食品:肉类在腌制过程中为了提炼其风味会放入大量的盐,加工类食品还会加入亚硝酸钠。人们长期食用过多的盐和亚硝酸盐会增加罹患消化道癌症的几率。
如何正确吃肉
生活中摄取肉类食品要适量,摄取肉类时尽量多食用禽类和海鲜类。在家的制作过程中尽量多蒸煮,少煎炸。减少在外用餐时的加工类肉食品的摄取。
综上所述就是关于经常吃肉是否会增加患癌几率以及三种吃肉方法容易致癌的相关内容。肉类中虽然含有人们身体所需的大量的蛋白质,但是经常吃肉不健康的吃肉方法都会增加罹患癌症的几率,所以平时生活中除了减少肉类的摄取,还应当多食用一些蔬菜水果类食品。健康的生活每一天!