石斛泡水具有多种功效与作用，包括滋阴清热、益胃生津、增强免疫力、降低血糖、缓解疲劳等。
1. 滋阴清热：
石斛性微寒，具有滋阴清热的作用，可用于治疗阴虚火旺、口干咽燥、烦热等症状。
2. 益胃生津：
石斛能够促进胃液分泌，增强胃的消化功能，有助于缓解食欲不振、胃脘疼痛等症状，起到益胃生津的功效。
3. 增强免疫力：
石斛中含有多种营养成分，如多糖、生物碱等，这些成分能够调节机体的免疫功能，提高身体的抵抗力。
4. 降低血糖：
研究表明，石斛具有一定的降血糖作用，可帮助糖尿病患者控制血糖水平。
5. 缓解疲劳：
石斛能够补充身体所需的营养物质，提高身体的能量水平，从而缓解疲劳，增强体力。
在使用石斛泡水时，需要注意适量饮用，不宜过量。每个人的体质不同，对石斛的反应也可能有所差异。如果在饮用过程中出现不适症状，应及时停止饮用，并咨询医生的建议。
