胰腺炎是一种炎性病变，比较常见的症状有腹痛、呕吐、发热等等。胰腺炎不止一种类型，其中出血坏死型较为凶险，并发症较多，死亡率偏高。在接受治疗的过程中，绝大部分患者被医生要求禁食，这是为什么呢，让我们来看看下文。
一、胰腺炎患者为什么要禁食
1.避免进一步加重症状
胰腺作为一个消化器官，主要分泌酶，这是一种对食物消化非常重要的物质。一旦胰腺发炎，分泌的酶就会被释放出来，同时对其他的部位造成了破坏。因此为了防止这种症状加重，采取了禁食的方法来限制酶的释放。
2.避免进一步加重水肿
胰腺发炎后不宜食用食物或饮用水，这会增加它的负担，本来应该休息的，却不得不拖入到工作的环境当中，水肿症状更严重了。一旦胰腺发生了坏死，病人就需要动手术来治疗。
3.避免对内环境的破坏
胰腺受损之后，整个腹腔环境发生了变化，特别是一些液体出现了倒流现象，这会给患者带来巨大的痛苦。所以这个时候不加以控制的话，是会加重内部环境的。为了避免这样的情况发生，必须严格采取禁食的措施。
二、胰腺炎怎么治疗
急性胰腺炎症状不严重的话，经过三到五天的积极治疗是可以康复的。治疗措施主要有禁食、肠胃减压、止痛治疗等等，目的是为了抑制或者减少胰腺分泌酶。一旦出现了肠穿孔、梗阻加重的情况，就不得不进行手术治疗。
胰腺炎患者之所以要禁食，是为了防止病情进一步恶化。一般情况下第二次因胰腺炎住院的患者是不会吵着要水喝的，因为他们知道禁食禁水是治疗疾病必须经历的过程。为了病人的身体健康，日常生活中不要喝酒，更不能暴饮暴食。
