胃溃疡患者可选择的零食有苏打饼干、藕粉、猴头菇饼干、蜂蜜、低脂酸奶等。
1. 苏打饼干：呈碱性，能够中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，减轻胃部不适症状，适合在两餐之间适量食用，可一定程度上缓解饥饿又不会给胃带来太大负担。
2. 藕粉：富含多种营养成分，且易于消化吸收，不会对胃黏膜产生刺激，冲调后质地细腻，食用后能在胃黏膜表面形成一层保护膜，有助于保护胃黏膜。
3. 猴头菇饼干：猴头菇对胃有一定的养护作用，制成饼干后方便食用。能促进胃黏膜修复，增强胃的抵抗力，适量食用对胃溃疡患者有益。
4. 蜂蜜：蜂蜜有调节胃酸分泌的作用，饭前一个半小时左右饮用蜂蜜水，可抑制胃酸分泌，从而减少胃酸对溃疡面的刺激，利于溃疡的愈合。
5. 低脂酸奶：含有丰富的蛋白质和益生菌，益生菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化，低脂的特性又不会给胃造成过多负担，适量食用对胃溃疡患者的消化功能有一定帮助。
胃溃疡患者在选择零食时要谨慎，尽量挑选温和、易消化的食物。避免食用辛辣、油腻、过甜、过酸以及粗糙的零食，这些可能会刺激胃黏膜，加重病情。零食的食用量也要控制好，不能过量，以免影响正常的三餐进食。同时，要根据自身身体状况合理选择零食，若食用后出现胃部不适，应及时调整饮食。
