人参花具有增强免疫力、抗氧化、调节血糖、改善睡眠、促进消化、抗疲劳及调节血压等作用。其活性成分包括皂苷、多糖、黄酮类化合物等，既有传统药用价值，也被现代研究逐步验证。
1. 增强免疫力：人参花中的皂苷和多糖成分能激活免疫细胞，促进抗体生成，帮助抵御病毒和细菌感染，尤其适合体质虚弱或术后恢复人群。
2. 抗氧化：黄酮类物质及人参皂苷可清除自由基，延缓细胞衰老，减轻紫外线或环境污染导致的氧化损伤，长期饮用有助于改善皮肤状态。
3. 调节血糖：研究显示人参花提取物能提高胰岛素敏感性，辅助降低空腹血糖水平，对糖尿病前期或轻度高血糖患者有一定辅助作用。
4. 改善睡眠：人参花中含有的微量氨基酸与挥发油成分可调节神经系统功能，缓解焦虑情绪，改善入睡困难或多梦等睡眠障碍问题。
5. 促进消化：其温和的苦味成分可刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，对食欲不振或功能性消化不良有调理效果，常与陈皮等药材配伍使用。
6. 抗疲劳：通过提升线粒体能量代谢效率，人参花能减少运动后乳酸堆积，改善慢性疲劳综合征患者的体力和精神状态。
7. 调节血压：部分动物实验表明，特定皂苷成分具有双向调节血管张力的作用，可能对高血压或低血压人群产生适应性调节效果。
尽管人参花性质温和，但需注意个体差异。过量使用可能引发口干、心悸等反应，孕妇及凝血功能异常者应慎用。建议每日冲泡量控制在3-5克，与绿茶或枸杞搭配时需减少单次用量。服用降压药或降糖药的人群需监测相关指标变化，必要时咨询中医师调整配伍方案。储存时应密封避光，避免活性成分流失。
