人在饥饿时出现手抖，可能由多种原因引起，包括血糖降低、甲状腺功能亢进、特发性震颤、肝豆状核变性、焦虑情绪等。
1. 血糖降低：当人体长时间未进食，血糖水平下降，可能会导致手抖。此时应尽快进食含糖食物，如糖果、饼干等，以提高血糖水平。
2. 甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，会使机体代谢亢进，可能出现手抖，还可能伴有心慌、多汗、消瘦等症状。需要进行甲状腺功能检查，确诊后可使用抗甲状腺药物，如甲巯咪唑等治疗。
3. 特发性震颤：这是一种常见的运动障碍性疾病，可在饥饿或情绪紧张时加重手抖症状。一般症状较轻时无需特殊治疗，若症状严重影响生活，可考虑使用普萘洛尔等药物缓解症状。
4. 肝豆状核变性：这是一种遗传性铜代谢障碍所致的肝硬化和以基底节为主的脑部变性疾病，也可能出现手抖。治疗主要是驱铜治疗，如使用青霉胺等药物，同时注意低铜饮食。
5. 焦虑情绪：长期处于焦虑状态，可能在饥饿时出现手抖等躯体症状。需要调整心态，保持良好的情绪，必要时可进行心理治疗。
在日常生活中，若频繁出现饿了手抖的情况，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行相应的治疗。同时，要注意保持规律的饮食和作息，避免过度饥饿或劳累。
