手肘起皮可能是由多种原因引起的，如皮肤干燥、摩擦、真菌感染、缺乏维生素、湿疹等。
1. 皮肤干燥：空气干燥、洗澡过于频繁或使用刺激性洗浴产品等，可能导致皮肤水分流失，引起手肘起皮。解决办法是使用保湿乳液，减少洗澡次数，选择温和的洗浴产品。
2. 摩擦：长期手肘与桌面等物体摩擦，会损伤皮肤表层，导致起皮。应尽量减少肘部摩擦，可使用护肘等防护用品。
3. 真菌感染：不注意个人卫生，手肘部位感染真菌，会出现起皮、瘙痒等症状。可外用抗真菌药物治疗，如达克宁等，同时注意个人卫生，保持皮肤清洁。
4. 缺乏维生素：饮食不均衡，缺乏维生素A、B族等，可能影响皮肤健康，导致手肘起皮。建议多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、豆类等。
5. 湿疹：过敏、遗传等因素可能引发湿疹，导致手肘部位皮肤出现红斑、起皮、渗出等。可使用糖皮质激素软膏治疗，如氢化可的松，同时避免接触过敏原。
在日常生活中，要注意保持皮肤清洁，避免过度摩擦和刺激，合理饮食，多吃蔬菜、水果，补充维生素和水分。如果手肘起皮的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并进行相应的治疗。
