切除胃的后果主要有以下几种情况：消化功能改变、营养吸收障碍、贫血风险增加、胆汁反流等。
1.消化功能改变：胃是食物初步消化的重要器官，切除胃后，食物直接进入小肠，消化过程会受到显著影响，食物的消化速度加快，容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2.营养吸收障碍：胃不仅参与消化，还对营养物质的吸收有一定作用。切除胃后，食物的储存和初步消化功能丧失，会影响蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的吸收，长期可能导致营养不良，出现消瘦、乏力、贫血等表现。
3.贫血风险增加：胃黏膜可以分泌内因子，帮助维生素 B₁₂的吸收，而维生素 B₁₂对于红细胞的生成至关重要。切除胃后，内因子分泌减少，维生素 B₁₂吸收障碍，进而容易引发巨幼细胞贫血。
4.胆汁反流：胃切除后，幽门括约肌功能丧失或减弱，胆汁容易反流至胃内，腐蚀胃黏膜，引起烧心、反酸、胃痛等反流性胃炎症状，严重时还可能导致食管炎、胃溃疡等疾病。
胃切除后，患者需要遵循医生的饮食指导，少食多餐，避免进食过饱、过快，尽量选择易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、蔬菜等。同时，要定期复查，监测营养状况和相关指标，如有不适及时就医，以确保身体的健康和康复。
