血糖高的人一般能吃豆腐。
豆腐是一种营养丰富的食物，对于血糖高的人来说是一个比较合适的选择。豆腐中含有丰富的蛋白质，且其碳水化合物含量相对较低，食用后对血糖的影响较小。此外，豆腐中的大豆异黄酮等成分，对身体健康也有一定的益处。
血糖高的人在食用豆腐时，也需要注意适量。虽然豆腐对血糖的影响相对较小，但如果过量食用，也可能会导致热量摄入过多，从而对血糖控制产生不利影响。同时，在烹饪豆腐时，应尽量选择健康的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免使用过多的油和盐，以减少对血糖和血压的影响。
对于血糖高的人来说，饮食控制是非常重要的一部分。除了合理食用豆腐外，还应该注意均衡饮食，多吃蔬菜、全谷物等富含膳食纤维的食物，控制糖分和脂肪的摄入。同时，还应该定期监测血糖，根据血糖的变化调整饮食和治疗方案。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。
