兰香子具有促进消化、改善便秘、增强饱腹感、辅助调节血糖、抗氧化、缓解皮肤炎症等功效与作用。
1. 促进消化：兰香子富含水溶性膳食纤维，吸水膨胀后可刺激肠道蠕动，帮助分解食物中的脂肪和糖类物质。浸泡后形成的胶状物能包裹消化道黏膜，特别适合胃酸过多或饮食不规律者餐后饮用。
2. 改善便秘：每10克兰香子约含7克膳食纤维，远超普通谷物。遇水形成的凝胶可软化粪便，同时刺激肠壁神经丛，促进规律排便。需配合足量饮水使用，避免过量摄入导致腹胀。
3. 增强饱腹感：膨胀后的兰香子体积可增大30倍，在胃部形成物理性填充效果。其含有的亚油酸能延长胃排空时间，常用于代餐食品配方，但需注意长期代餐可能导致营养失衡。
4. 辅助调节血糖：临床研究显示兰香子中的α-亚麻酸能提高胰岛素敏感性，胶质成分可延缓糖分吸收速度。糖尿病患者使用时需监测血糖波动，不可替代正规降糖药物。
5. 抗氧化：种子表皮含有的迷迭香酸等多酚物质具有清除自由基能力，体外实验证实其抗氧化活性相当于维生素C的1.5倍。但口服后的生物利用度受消化系统影响较大。
6. 缓解皮肤炎症：传统医学中将研磨后的兰香子与蜂蜜调和外敷，利用其抗炎成分减轻湿疹和痤疮症状。现代研究证实其提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用，但直接接触破损皮肤可能引发过敏反应。
日常食用建议控制好量，温水浸泡膨胀后使用效果更佳。特殊体质人群需警惕过敏风险，出现皮疹或呼吸困难应立即停用。与抗凝血药物同服可能增强药效，手术前两周应避免食用。储存时需防潮密封，避免油脂接触导致氧化变质。对于慢性病患者，建议在营养师指导下制定个性化摄入方案。
