适度水解奶粉和普通奶粉主要有以下区别：
1. 蛋白质分子大小：
适度水解奶粉中的蛋白质经过水解处理，分子较小，易于宝宝消化吸收，降低了过敏风险；普通奶粉中的蛋白质分子较大，对于一些宝宝来说，可能较难消化，且存在一定的过敏风险。
2. 致敏性：
适度水解奶粉降低了蛋白质的致敏性，适合过敏高风险宝宝；普通奶粉中的完整蛋白质可能会引起宝宝过敏反应。
3. 营养成分调整：
适度水解奶粉会根据宝宝的特殊需求，对某些营养成分进行微调，以保证宝宝的营养摄入；普通奶粉则是按照一般宝宝的营养需求进行配方。
4. 口感：
适度水解奶粉的口感可能与普通奶粉有所差异，部分宝宝可能需要一段时间来适应。
对于宝宝的奶粉选择，建议家长根据宝宝的实际情况，在医生的指导下进行选择。如果宝宝有过敏史或家族过敏史，适度水解奶粉可能是一个更合适的选择。但无论选择哪种奶粉，都要注意观察宝宝的消化情况和身体反应，确保宝宝能够健康成长。
