白丁虾具有丰富的营养价值，具有增强免疫力、保护心血管、补充蛋白质、促进骨骼发育、缓解神经衰弱等功效。
1.增强免疫力：白丁虾富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，使身体更加健康。
2.保护心血管：白丁虾中含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.补充蛋白质：白丁虾是一种优质的蛋白质来源，其蛋白质含量高，且易于被人体吸收和利用，对于维持身体的正常生理功能、促进生长发育和修复组织损伤都具有重要意义。
4.促进骨骼发育：白丁虾中富含钙、磷等矿物质，对于骨骼的生长和发育起着重要的作用。适量食用白丁虾可以预防骨质疏松，尤其是对于儿童和老年人来说，是一种很好的补钙食品。
5.缓解神经衰弱：白丁虾中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2等，这些营养成分对神经系统有一定的调节作用，能够缓解神经衰弱、焦虑等症状，提高睡眠质量。
虽然白丁虾具有诸多功效，但每个人的体质不同，对虾类过敏的人应避免食用。食用白丁虾时应注意选择新鲜的食材，并采用合理的烹饪方式，以充分保留其营养成分。
