鲜虫草和干虫草在水分含量、外观形态、营养成分、保存方式以及价格等方面存在区别。
1.水分含量：鲜虫草含有较多水分，水分含量较高；干虫草经过干燥处理，水分含量极低。
2.外观形态：鲜虫草保持着虫草的原始形态，色泽较为鲜艳，质地较软；干虫草由于水分散失，外形相对干瘪，颜色可能略暗。
3.营养成分：鲜虫草的营养成分相对更为完整，活性成分保留较好；干虫草在加工过程中，部分营养成分可能会有所损失，但便于保存和运输。
4.保存方式：鲜虫草需要在低温环境下保存，保存时间较短；干虫草易于保存，在常温下保存时间较长。
5.价格：鲜虫草的价格相对较高，因为其保鲜和运输成本较高；干虫草价格相对较为稳定。
在选择虫草时，应根据自身需求和实际情况进行选择。无论是鲜虫草还是干虫草，其功效和作用都需要在医生的指导下合理使用，不可盲目自行服用。
