艾蒿炒鸡蛋具有多种作用，如散寒除湿、温经止血、补充营养等。
1.散寒除湿：艾蒿性温，具有散寒除湿的功效。食用艾蒿炒鸡蛋可以帮助缓解因寒湿引起的身体不适，如关节疼痛、畏寒等。
2.温经止血：艾蒿有温经止血的作用。对于女性来说，适量食用艾蒿炒鸡蛋可能对月经不调、经血量过多等问题有一定的辅助改善作用。
3.补充营养：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等。艾蒿炒鸡蛋将艾蒿与鸡蛋搭配，既能增加食物的风味，又能为人体提供一定的营养。
艾蒿炒鸡蛋虽然有一定的益处，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现严重不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，每个人的体质不同，对艾蒿的反应也可能有所差异，食用时应适量，避免过量食用引起不适。
