芋头具有丰富的营养价值，具有增强免疫力、洁齿防龋、补中益气、调节酸碱平衡、保护牙齿等作用。
1.增强免疫力：芋头富含蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等多种营养成分，有助于增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
2.洁齿防龋：芋头所含的氟元素较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3.补中益气：芋头具有补中益气的功效，可缓解身体虚弱，适合身体虚弱的人群食用。
4.调节酸碱平衡：芋头是一种碱性食品，能够中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。
5.保护牙齿：芋头中的矿物质有助于巩固牙齿健康，预防龋齿和牙齿松动。
在食用芋头时，要注意适量，避免过量食用引起消化不良等问题。如果有特殊的健康状况或饮食需求，建议在医生或专业营养师的指导下进行合理的饮食安排。
