扁桃体发炎且白细胞增高时，可通过一般治疗、药物治疗、局部治疗、中医治疗、手术治疗等方法进行治疗。
1. 一般治疗：患者应注意休息，多饮水，避免劳累和刺激性食物等。扁桃体发炎会导致身体消耗增加，休息和充足的水分摄入有助于恢复体力和维持身体的正常代谢，避免刺激性食物可减轻扁桃体的炎症反应。
2. 药物治疗：遵医嘱使用抗生素，如阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片、罗红霉素胶囊等，以消除炎症。扁桃体发炎多由细菌感染引起，抗生素可以抑制或杀灭细菌，从而减轻炎症，使白细胞恢复正常。同时，可使用解热镇痛药，如对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊等，缓解发热和疼痛症状。
3. 局部治疗：使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等漱口，保持口腔清洁。扁桃体发炎时，口腔内细菌繁殖增多，使用漱口液可以减少细菌数量，减轻炎症。
4. 中医治疗：根据病情，可选用清热解毒的中药，如蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液、双黄连口服液等。中医认为扁桃体发炎是热毒内蕴所致，这些中药具有清热解毒的作用，可缓解症状。
5. 手术治疗：如果扁桃体发炎反复发作，形成慢性扁桃体炎，且经保守治疗无效，可考虑手术切除扁桃体。手术可以去除病灶，避免炎症反复发作。
在治疗过程中，患者应注意保持良好的生活习惯，如保持口腔清洁、避免过度用嗓、加强锻炼等，以提高身体免疫力，促进病情恢复。
