当归猪心汤具有补血养心、安神助眠、增强免疫力、调节气血、改善贫血等作用。
1.补血养心：当归具有补血活血的功效，猪心含有丰富的蛋白质和营养成分。当归猪心汤能够为身体提供所需的营养物质，滋养心脏，改善心脏功能，缓解心慌、心悸等症状。
2.安神助眠：此汤中的当归有一定的镇静安神作用，有助于缓解焦虑、紧张情绪，改善睡眠质量，让人更容易进入深度睡眠状态。
3.增强免疫力：当归中的多种成分具有调节免疫系统的功能，能够提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。猪心中的营养成分也有助于增强身体的免疫力。
4.调节气血：当归是常用的中药材，具有调经止痛、活血化瘀的作用。喝当归猪心汤可以调节气血，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状，尤其对女性的月经不调有一定的调理作用。
5.改善贫血：当归和猪心中的铁元素含量较高，能够促进血红蛋白的合成，增加红细胞数量，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。
在食用当归猪心汤时，应根据个人体质和健康状况适量食用。如果有特殊的健康问题或正在服用其他药物，建议在医生的指导下进行饮食调理。
