陈皮生姜煮水喝具有缓解消化不良、祛寒保暖、化痰止咳、缓解恶心呕吐、提高免疫力等功效。
1.缓解消化不良：陈皮中含有丰富的挥发油，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。生姜中的姜辣素也具有类似的作用。两者搭配煮水喝，对于消化不良、胃胀、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
2.祛寒保暖：生姜性温，具有祛寒的作用。饮用陈皮生姜水可以促进血液循环，增强身体的新陈代谢，帮助身体抵御寒冷，尤其适合在寒冷的季节或受寒后饮用。
3.化痰止咳：陈皮具有燥湿化痰的功效，生姜可以温肺散寒。陈皮生姜水对于咳嗽痰多、风寒咳嗽等有一定的辅助治疗作用。
4.缓解恶心呕吐：生姜具有止呕的作用，对于晕车、晕船、妊娠呕吐等引起的恶心呕吐有一定的缓解效果。陈皮也可以理气和中，减轻胃部不适。
5.提高免疫力：陈皮和生姜中都含有多种营养成分，如维生素、矿物质等。适量饮用陈皮生姜水可以补充身体所需的营养物质，提高身体的免疫力。
每个人的体质不同，对陈皮生姜水的反应也可能有所差异。如果在饮用后出现不适或症状加重，应及时停止饮用并咨询医生的建议。饮用陈皮生姜水时应适量，避免过量饮用引起不良反应。
