吃完生腌后头疼可能是食物过敏、食物中毒、消化不良、血压异常、脑部血管痉挛等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有休息、饮食调整、药物治疗等。
1. 食物过敏：对生腌中的某些成分过敏，引起身体的免疫反应，可能导致头疼。应避免再次食用可能引起过敏的食物。可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片等抗过敏药物。
2. 食物中毒：生腌食物如果处理不当，可能会滋生细菌、病毒等病原体，导致食物中毒，出现头疼等症状。需及时就医，进行催吐、洗胃等治疗，并遵医嘱使用抗生素，如阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊、左氧氟沙星胶囊等。
3. 消化不良：生腌食物不易消化，可能会加重肠胃负担，引起消化不良，导致头疼。可通过按摩腹部、适当运动等方式促进肠胃蠕动，也可遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片、乳酸菌素片等药物帮助消化。
4. 血压异常：进食后，人体的血液循环会发生变化，可能导致血压升高或降低，引起头疼。应注意休息，监测血压。如果血压异常持续不缓解，需及时就医，遵医嘱服用降压药如硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片、缬沙坦胶囊或升压药如盐酸米多君片。
5. 脑部血管痉挛：食用生腌后，可能会刺激脑部血管，引起血管痉挛，导致头疼。可在医生的指导下服用尼莫地平片、盐酸氟桂利嗪胶囊、银杏叶片等药物，缓解血管痉挛。
在日常生活中，应尽量避免食用生腌食物，选择新鲜、卫生、煮熟的食物。如果食用生腌食物后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。
