小米苹果粥具有丰富的营养价值，具有健脾和胃、养心安神、美容养颜、增强免疫力、促进消化等作用。
1.健脾和胃：小米具有健脾和胃的功效，能够缓解脾胃虚弱、消化不良等症状。苹果中含有丰富的果胶，有助于促进肠道蠕动，改善胃肠功能。小米苹果粥将两者结合，对于脾胃的调养具有良好的效果。
2.养心安神：小米中含有丰富的B族维生素，具有养心安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等症状。苹果中的芳香物质也能够起到舒缓神经的作用，使人心情愉悦，提高睡眠质量。
3.美容养颜：苹果中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够清除自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。小米中的维生素E也具有抗氧化作用，两者搭配食用，有助于美容养颜。
4.增强免疫力：小米和苹果都富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，能够为身体提供所需的营养物质，增强免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
5.促进消化：小米苹果粥中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。同时，苹果中的果酸还能够促进消化液的分泌，帮助消化食物。
在日常生活中，我们可以适当食用小米苹果粥来调养身体。但每个人的体质不同，对食物的反应也有所差异。如果在食用过程中出现不适，应及时停止食用并咨询医生的建议。
