鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，具有多种功效与作用，如滋补身体、健脑益智、保护视力、增强免疫力、美容养颜等。
1.滋补身体：鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供所需的能量和营养，有助于增强体质，提高身体的抵抗力。
2.健脑益智：鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这些物质是神经系统所必需的营养成分，能够促进大脑的发育和功能，提高记忆力和思维能力。
3.保护视力：鹌鹑蛋中含有丰富的维生素 A，这种维生素对于眼睛的健康非常重要，能够预防眼睛干涩、疲劳、视力下降等问题，保护视力。
4.增强免疫力：鹌鹑蛋中含有多种矿物质和维生素，如铁、锌、维生素 B 等，这些营养成分能够促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力，预防疾病的发生。
5.美容养颜：鹌鹑蛋中含有丰富的胶原蛋白和维生素 E，这些物质能够保持皮肤的弹性和光泽，预防皮肤老化和皱纹的产生，具有美容养颜的作用。
虽然鹌鹑蛋营养丰富，但也需要适量食用。对于一些特殊人群，如过敏体质者、患有某些疾病的人群，在食用鹌鹑蛋时需要谨慎，最好在医生的指导下进行。
