八个月宝宝断奶后不喝奶粉可能是奶嘴不合适、奶粉味道不喜欢、喂养方式不当、宝宝处于厌奶期、口腔疾病等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有更换合适的奶嘴、尝试不同品牌的奶粉、调整喂养姿势和时间、耐心等待厌奶期过去、治疗口腔疾病等。
1.奶嘴不合适：奶嘴的质感和形状可能会影响宝宝的接受程度。可尝试更换柔软、形状接近乳头的奶嘴，如贝亲自然实感宽口径奶嘴、NUK 宽口硅胶奶嘴、飞利浦新安怡奶嘴。
2.奶粉味道不喜欢：宝宝可能对当前奶粉的味道不感兴趣。可以尝试更换其他品牌或口味的奶粉，如美赞臣蓝臻婴幼儿配方奶粉、飞鹤星飞帆幼儿配方奶粉、雅培菁挚有机幼儿配方奶粉。
3.喂养方式不当：喂奶的姿势、时间等可能让宝宝感到不舒服。应调整喂养姿势，保持宝宝舒适，喂奶时间可选择宝宝较为饥饿或心情好的时候。
4.宝宝处于厌奶期：这是宝宝生长发育过程中的一个常见阶段。此时不要强迫宝宝喝奶，可适当增加宝宝的活动量，帮助消化，促进食欲，耐心等待厌奶期过去。
5.口腔疾病：宝宝口腔内如有溃疡、疱疹等，会导致喝奶时疼痛而拒绝喝奶。需及时就医，遵医嘱用药，如开喉剑喷雾剂儿童型、蒲地蓝消炎口服液、康复新液等。
在宝宝的喂养过程中，家长要有耐心，多观察宝宝的需求和反应。如果宝宝长时间不喝奶粉或出现其他异常情况，应及时带宝宝去医院就诊。
