急性肠胃炎和肠胃炎在发病速度、症状表现、病程长短、治疗方法和病因等方面存在一定区别：
1.发病速度：急性肠胃炎发病较急，通常在短时间内出现症状；肠胃炎的发病可能较为缓慢，症状逐渐显现。
2.症状表现：急性肠胃炎主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有发热；肠胃炎的症状可能相对较轻，如食欲不振、腹部不适、轻度腹泻等。
3.病程长短：急性肠胃炎的病程一般较短，经过适当治疗后可较快恢复；肠胃炎的病程可能较长，容易反复发作。
4.治疗方法：急性肠胃炎的治疗重点是缓解症状、补充水分和电解质，必要时使用抗生素；肠胃炎的治疗则更注重调整饮食和生活习惯，根据病情使用相应的药物。
5.病因：急性肠胃炎多由细菌、病毒感染或食物中毒引起；肠胃炎的病因较为复杂，除了感染因素外，还可能与精神因素、饮食不当、药物刺激等有关。
无论是急性肠胃炎还是肠胃炎，患者在日常生活中都应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和刺激性食物。同时，要保持良好的生活习惯，增强自身免疫力。如果出现肠胃不适症状，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。
