胰腺一般具有外分泌和内分泌两种功能。外分泌功能主要是分泌胰液，帮助消化食物；内分泌功能则是分泌胰岛素等激素，调节血糖水平。
胰腺是人体重要的消化和内分泌器官。其外分泌部分由腺泡和导管组成，腺泡分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶等，这些酶能够分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其成为可被人体吸收的小分子物质。胰腺的内分泌部分由胰岛组成，胰岛中的β细胞分泌胰岛素，α细胞分泌胰高血糖素。胰岛素能够促进细胞摄取和利用葡萄糖，降低血糖水平；胰高血糖素则能够促进肝糖原分解和糖异生，升高血糖水平。胰岛素和胰高血糖素相互作用，共同维持血糖的稳定。
需要注意的是，胰腺也可能会出现一些问题。例如，急性胰腺炎是一种常见的胰腺疾病，多由胆道疾病、酗酒、暴饮暴食等因素引起，主要表现为腹痛、恶心、呕吐等症状。慢性胰腺炎则多由急性胰腺炎反复发作或长期饮酒等因素导致，主要表现为腹痛、腹泻、消瘦等症状。此外，胰腺还可能会发生胰腺癌，这是一种恶性程度很高的肿瘤，早期症状不明显，一旦发现往往已经处于晚期，预后较差。
为了保护胰腺的健康，应该养成良好的生活习惯。合理饮食，避免暴饮暴食和过度饮酒；适当运动，保持身体健康；定期进行体检，及时发现和治疗胰腺疾病。如果出现腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时就医，以便明确诊断，进行针对性的治疗。
