肺炎患者适合吃的饭菜有鸡蛋羹、山药百合小米粥、清蒸鱼、鸡汤、川贝雪梨炖瘦肉等。
1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白和氨基酸，易于消化吸收，能补充发热消耗的能量。温水蒸蛋质地软嫩，减少吞咽时的喉咙刺激，适合咳嗽频繁者。需避免加过多调料，保持清淡。
2.山药百合小米粥：小米富含维生素B族，温和养胃；山药补脾益肺，缓解虚弱乏力。百合润肺止咳，对肺炎引起的燥咳、痰黏有辅助调理作用。粥宜稀软，避免过稠加重肠胃负担。
3.清蒸鱼：鱼肉脂肪含量低且含不饱和脂肪酸，减轻肠胃负担，促进炎症修复。中医认为鱼肉滋阴润燥，适合肺热伤津导致的干咳、咽干。选择刺少的鱼类，避免油炸或辛辣做法。
4.鸡汤：鸡汤富含蛋白质和营养物质，有助于提高身体的免疫力。肺炎患者的身体需要足够的营养来对抗疾病，鸡汤是一个不错的选择。可以将鸡肉洗净，加入适量的水和调料，煮成鸡汤饮用。
5.川贝雪梨炖瘦肉：雪梨和川贝均有润肺止咳功效，适合肺炎后期干咳、痰少难咯。瘦肉提供营养支持，红枣补气血，促进身体恢复。川贝用量不宜多，避免寒凉伤胃，风寒咳嗽者慎用。
肺炎患者在饮食上还需要注意保持清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，要注意饮食的均衡和多样化，保证摄入足够的营养物质。患者应根据自身的情况，在医生的指导下进行合理的饮食调整。
