胃全切除后，一般在1到3年内可逐渐恢复正常。身体会通过其他消化器官的代偿作用来尽量维持正常的消化功能，在此过程中，患者的饮食、营养状况及康复训练等都会影响恢复时间。
胃是人体重要的消化器官，负责储存和初步消化食物。当胃被全部切除后，食物的消化和吸收过程会发生显著变化。为了适应这种变化，身体会调动其他消化器官，如肝脏、胰腺等，增加分泌功能，以帮助消化和吸收食物中的营养物质。同时，肠道也会逐渐发生一些适应性改变，如肠壁增厚、肠黏膜表面积增加等，以提高对营养物质的吸收能力。护理得当可能1年左右可逐渐恢复正常，若护理不当或个人体质较弱可能需要3年时间才能逐渐恢复正常。
术后初期，患者通常需要通过静脉输注营养物质来维持身体的需要，然后可以开始逐渐进食少量的流食、半流食，然后过渡到正常饮食。在饮食过程中，患者需要注意选择易消化、营养丰富的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免引起消化不良等问题。康复训练可以帮助患者提高身体的免疫力和抵抗力，促进身体的恢复。康复训练的内容包括适量的运动、呼吸训练等。患者可以根据自己的身体状况和医生的建议，选择适合自己的康复训练方式。
患者在日常生活中应保持良好的心态，积极面对疾病，相信自己能够逐渐恢复健康。
