鳕鱼肉具有丰富的营养成分，具有增强免疫力、促进发育、保护心血管、缓解疲劳、预防骨质疏松等功效与作用。
1.增强免疫力：鳕鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病的发生。
2.促进发育：鳕鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对儿童的生长发育和智力发展具有重要的促进作用。
3.保护心血管：鳕鱼肉中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险，对心脏和血管健康有益。
4.缓解疲劳：鳕鱼肉中含有丰富的维生素 B 族，能够帮助身体代谢能量，缓解疲劳，提高身体的活力和工作效率。
5.预防骨质疏松：鳕鱼肉富含钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼的健康，预防骨质疏松症的发生，尤其对老年人和儿童的骨骼发育具有重要意义。
在食用鳕鱼肉时，要注意选择新鲜的食材，并采用适当的烹饪方式，以充分保留其营养成分。同时，对于过敏体质的人群，应谨慎食用，以免引起过敏反应。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食选择。
