黄柠檬和青柠檬的区别如下：
1.外观颜色：黄柠檬成熟后外皮呈金黄色，果肉也是浅金黄色；青柠檬从挂果到成熟，表皮都是青色的，果肉为淡绿色。
2.口感味道：黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果子酸味较淡；青柠檬的香味比较清淡，口感更为酸涩。
3.营养成分：两者的营养成分大致相同，但青柠檬中的维生素C含量可能稍高一些。
4.用途：黄柠檬多用于西餐和糕点制作，也常被用于泡茶；青柠檬在东南亚料理中用得较多，也常被用来做饮品或调味。
5.价格：一般情况下，黄柠檬的价格相对较低，青柠檬的价格稍高一些。
在日常生活中，可以根据自己的需求和口味来选择黄柠檬或青柠檬。无论是哪种柠檬，适量食用都对身体有益，但如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在医生或专业营养师的指导下进行选择和食用。
