切完辣椒后手烧的疼，可能是辣椒素刺激、皮肤敏感、接触时间过长、手部皮肤有微小伤口、清洗不及时等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有
1.辣椒素刺激：辣椒中含有的辣椒素会刺激皮肤，引起灼热感。可以用酒精擦拭手部，因为辣椒素可溶于酒精，能缓解疼痛。遵医嘱用药，如炉甘石洗剂、皮炎平软膏、氯雷他定片。
2.皮肤敏感：有些人的皮肤比较敏感，对辣椒素的反应更强烈。用食醋洗手，食醋中的酸性成分可以中和辣椒素。遵医嘱用药，如扑尔敏片、肤痒颗粒、盐酸西替利嗪胶囊。
3.接触时间过长：长时间接触辣椒会使辣椒素在皮肤上积累，加重不适感。用冷水浸泡手部，降低皮肤温度，减轻疼痛。遵医嘱用药，如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片、双氯芬酸钠肠溶片。
4.手部皮肤有微小伤口：辣椒素容易通过伤口进入皮肤内部，导致更严重的疼痛。涂抹护手霜或凡士林，保护皮肤并减少刺激。遵医嘱用药，如莫匹罗星软膏、红霉素软膏、云南白药气雾剂。
5.清洗不及时：切完辣椒后没有及时清洗手部，辣椒素会持续作用于皮肤。用肥皂水清洗手部，去除残留的辣椒素。遵医嘱用药，如维生素E乳、复方薄荷脑软膏、湿润烧伤膏。
在日常生活中，切辣椒时可以戴上手套，避免直接接触辣椒。如果不慎接触后出现手部疼痛，应及时采取措施缓解症状。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。
