切完辣子之后手很辣，可能是辣椒素残留、皮肤敏感、接触时间过长、清洗不及时、未采取防护措施等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有
1.用醋洗手：醋中的酸性成分可以中和辣椒素，减轻手部的灼热感。将适量的醋倒在手中，揉搓片刻后用清水冲洗干净。
2.用酒精擦拭：酒精可以溶解辣椒素，缓解手部不适。用棉球蘸取适量酒精，轻轻擦拭手部，然后用清水洗净。
3.用牙膏涂抹：牙膏中的成分可以缓解疼痛和灼热感。将牙膏涂抹在手部，待几分钟后用清水冲洗掉。
4.用冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在手部，可减轻炎症反应和灼热感。每次冷敷15 - 20分钟，每天数次。
5.用肥皂水清洗：肥皂可以去除手部的油脂和辣椒素残留。用肥皂水充分洗手，然后用清水冲洗干净。
在日常生活中，为了避免切完辣子后手部不适，我们可以在切辣椒时戴上手套，切完后及时用肥皂水清洗双手。如果手部的灼热感持续不缓解或出现红肿、疼痛等症状，应及时就医。
