食物过敏性哮喘是一种因食物过敏引起的哮喘疾病，处理方法包括避免接触过敏原、药物治疗、免疫治疗、紧急处理以及手术治疗等。
1.避免接触过敏原：食物过敏性哮喘的主要诱因是食物过敏原，通过过敏原检测确定致敏食物后，避免食用这些食物，可有效预防哮喘发作。如对牛奶过敏，应避免饮用牛奶及食用含牛奶的制品；对鸡蛋过敏，应避免食用鸡蛋及相关食品。
2.药物治疗：遵医嘱使用药物是控制食物过敏性哮喘症状的重要手段。常用的药物包括沙丁胺醇气雾剂、布地奈德福莫特罗粉吸入剂、孟鲁司特钠片等。沙丁胺醇气雾剂可快速缓解哮喘症状；布地奈德福莫特罗粉吸入剂能减轻气道炎症；孟鲁司特钠片可预防和减轻哮喘发作。
3.免疫治疗：对于食物过敏性哮喘患者，免疫治疗可能有助于调节免疫系统，减轻过敏反应。具体方法包括舌下免疫治疗和皮下免疫治疗等，但该方法并非适用于所有患者，需在医生的指导下进行。
4.紧急处理：当食物过敏性哮喘急性发作时，应立即采取急救措施。让患者保持坐位或半卧位，给予吸氧，并使用快速起效的支气管扩张剂，如沙丁胺醇气雾剂。如果症状严重，应及时送往医院进行治疗。
5.手术治疗：在极少数情况下，如患者的病情严重且其他治疗方法无效时，可能会考虑手术治疗。但手术治疗具有一定的风险性，需要严格评估患者的病情和身体状况后决定。
食物过敏性哮喘患者在日常生活中应注意饮食管理，避免接触已知的过敏原。同时，要按照医生的建议进行规范治疗，定期复诊，以便及时调整治疗方案，控制病情发展。
