吃秋葵过敏的表现有皮肤瘙痒、皮疹、口腔肿胀、呼吸困难、过敏性休克等。
1. 皮肤瘙痒：食用秋葵过敏后，皮肤会出现明显的瘙痒感，这是身体免疫系统对秋葵中的某些成分产生反应的常见表现，瘙痒程度因人而异，可能会持续一段时间。
2. 皮疹：过敏引发的皮疹形态多样，可能是红斑、丘疹等，可出现在身体的不同部位，如面部、手臂、腿部等，皮疹的出现会让皮肤外观发生改变，且伴有一定不适。
3. 口腔肿胀：口腔黏膜在接触秋葵过敏原后，可能会出现肿胀现象，包括嘴唇、舌头、咽喉等部位，这会影响正常的进食和说话，带来诸多不便。
4. 呼吸困难：较为严重的过敏反应会影响呼吸道，导致呼吸困难，因为呼吸道黏膜水肿或支气管痉挛，使得空气进出受阻，情况危急。
5. 过敏性休克：这是极为罕见但严重的过敏表现，会出现血压急剧下降、意识丧失等症状，若不及时救治，会危及生命。
食用秋葵后若出现上述过敏症状，应立即停止食用。症状较轻者可先观察，多喝水促进过敏原排出；症状严重时务必及时就医。日常生活中，对秋葵过敏者要避免食用秋葵及含有秋葵成分的食品，以防过敏反应再次发生。
