吃虾过敏症状有皮肤瘙痒、皮疹、胃肠道不适、呼吸道症状、过敏性休克等。
1. 皮肤瘙痒：吃虾过敏后，皮肤会最先出现反应，常表现为不同程度的瘙痒感，让人忍不住搔抓，严重影响生活质量。
2. 皮疹：可出现多种形态的皮疹，如红斑、丘疹等，大小不一，可散在分布，也可融合成片，多发生于面部、颈部、四肢等暴露部位。
3. 胃肠道不适：食用虾后，消化系统可能出现不良反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，因为胃肠道黏膜受到过敏原刺激，影响了正常的消化功能。
4. 呼吸道症状：过敏反应累及呼吸道时，会出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等症状，严重时可能导致呼吸困难，威胁生命健康。
5. 过敏性休克：这是最为严重的过敏症状，起病急骤，可出现血压急剧下降、意识丧失、心跳加快等症状，若不及时救治，会有生命危险。
吃虾过敏症状多样且程度不同。日常生活中，若已知对虾过敏，应严格避免食用虾类及相关制品。一旦出现过敏症状，需及时就医，在医生指导下进行规范治疗，切不可自行用药，以免延误病情。
