成人微量元素缺乏可表现为疲劳乏力、免疫力下降、食欲减退、皮肤问题、味觉嗅觉异常等。
1. 疲劳乏力：当成人缺乏铁、镁等微量元素时，身体能量代谢会受到影响。铁参与血红蛋白合成，缺乏会导致氧气运输不足，细胞得不到充足氧气，能量产生减少，从而使人感到疲劳。镁是多种酶的激活剂，参与能量代谢过程，缺乏时能量代谢紊乱，也易引发疲劳。
2. 免疫力下降：锌对免疫系统发育和正常功能维持至关重要。缺乏锌会影响免疫细胞的生成、分化和功能，降低身体对病原体的抵抗力，使成人更容易生病，且患病后恢复时间延长。
3. 食欲减退：锌缺乏会影响味觉和嗅觉，导致味觉迟钝、嗅觉减退，从而使人对食物的兴趣降低，出现食欲减退的情况。铁缺乏也可能影响胃肠道功能，间接导致食欲不佳。
4. 皮肤问题：缺乏维生素A、锌等微量元素，皮肤会出现干燥、粗糙、脱屑等问题。维生素A对皮肤细胞的生长和分化有重要作用，缺乏时皮肤角质化过度。锌参与皮肤新陈代谢，缺乏会影响皮肤修复和再生。
5. 味觉嗅觉异常：锌在味觉和嗅觉的感知过程中发挥关键作用。缺乏锌会导致味觉和嗅觉感受器功能异常，使人对味道和气味的敏感度降低，甚至出现味觉和嗅觉错乱的情况。
日常生活中，成人应保持均衡饮食，多摄入各类富含微量元素的食物，如肉类、海鲜、坚果、新鲜蔬果等，以预防微量元素缺乏。若出现上述症状，应及时就医检查，在医生指导下进行针对性补充。
