菠萝过敏的表现有皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状、眼部症状、过敏性休克等。
1. 皮肤症状：接触菠萝后，皮肤可能出现瘙痒、红斑、风团等表现，多发生在接触部位，如手部、口周等，严重时可蔓延至全身，搔抓后可能出现破损、渗液等情况，影响皮肤完整性。
2. 胃肠道症状：食用菠萝后，胃肠道会出现不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因为菠萝中的某些成分刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，影响消化吸收。
3. 呼吸道症状：可出现咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等类似感冒症状，严重时会引发呼吸困难、喘息等支气管痉挛表现，影响正常呼吸功能，甚至危及生命。
4. 眼部症状：眼部可能出现瘙痒、红肿、流泪等症状，这是过敏反应累及眼部组织，导致眼部出现炎症性改变，影响眼部舒适度和视觉功能。
5. 过敏性休克：这是最为严重的过敏表现，起病急骤，可出现血压急剧下降、意识丧失、心跳加快等症状，若不及时抢救，会有生命危险。
日常生活中，食用菠萝前可将其用盐水浸泡，降低过敏风险。若食用后出现上述过敏症状，应及时就医，在医生指导下进行抗过敏治疗，避免延误病情。
