成分、形态、制作工艺、服用方法、保存方式是阿胶浆和阿胶糕存在差异的几个方面。
1. 成分：阿胶浆主要以阿胶为核心，添加了党参、熟地、山楂等中药材及蔗糖等辅料，经提取浓缩制成；阿胶糕则以阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等为原料。
2. 形态：阿胶浆呈现为液体状态，质地均匀澄清；阿胶糕属于固体块状，有一定的韧性和硬度，表面较为平整。
3. 制作工艺：阿胶浆是将阿胶及其他原料经过浸泡、煎煮、过滤、浓缩等多道工序制成；阿胶糕是把阿胶烊化后，加入各种配料搅拌均匀，冷凝后切块制成。
4. 服用方法：阿胶浆一般直接口服，方便快捷；阿胶糕可直接食用，口感香甜，也可搭配饮品一同食用。
5. 保存方式：阿胶浆通常密封后常温保存，也可冷藏；阿胶糕需放在阴凉干燥处，或冰箱冷藏保存，防止变质。
在日常食用阿胶浆或阿胶糕时，要依据自身身体状况选择。两者虽有滋补功效，但不宜过量食用。若身体存在特殊情况或疾病，食用前最好咨询专业医生建议，确保安全有效地发挥其滋补作用。
