吃小龙虾过敏的表现有皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状、眼部症状、过敏性休克等。
1. 皮肤症状：吃小龙虾过敏后，皮肤常最先出现反应，表现为皮肤瘙痒，搔抓后可出现红斑、风团，严重时可出现肿胀，常见于面部、四肢等暴露部位，影响外观且带来不适。
2. 胃肠道症状：胃肠道也容易受到影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因为过敏反应影响到胃肠道黏膜，使其出现水肿、渗出等改变，干扰正常消化功能。
3. 呼吸道症状：可出现打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等类似感冒症状，严重时会引发咳嗽、喘息，甚至呼吸困难，这是呼吸道黏膜因过敏出现充血、水肿，气道变窄导致。
4. 眼部症状：眼部可能出现瘙痒、红肿，严重时会影响视力，给患者带来极大困扰，是眼部组织对小龙虾过敏原产生的过敏反应。
5. 过敏性休克：这是最为严重的过敏表现，可在短时间内出现血压急剧下降、意识丧失、心跳加快等症状，若不及时救治会危及生命。
吃小龙虾过敏表现多样且程度不一。日常生活中，若已知对小龙虾过敏，应严格避免食用。一旦出现过敏症状，需及时就医，在医生指导下进行规范治疗，切不可自行用药延误病情。
