吃龙虾过敏的表现有皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状、眼部症状、过敏性休克等。
1. 皮肤症状：吃龙虾过敏后，皮肤常出现多种症状。较为常见的是红斑、风团，表现为皮肤上突然出现大小不等、形状各异的红色斑块，伴有明显瘙痒。还可能出现皮疹，如丘疹、丘疱疹等，严重时皮肤会出现肿胀，尤其是口唇、眼睑等部位，影响外观且带来不适。
2. 胃肠道症状：胃肠道也会出现一系列反应。恶心是常见表现之一，会有胃部不适、欲呕的感觉。呕吐则是胃内容物经口腔吐出，可能多次发作。腹痛通常为阵发性绞痛，让人难以忍受。腹泻也较为常见，大便次数增多，质地稀薄，严重影响消化功能。
3. 呼吸道症状：呼吸道方面，可能出现打喷嚏，频繁且连续发作，难以自控。流鼻涕也是常见症状，清水样鼻涕不断流出。还会有咳嗽，可为干咳或伴有少量痰液，严重时会出现呼吸困难，导致身体缺氧，影响正常生活。
4. 眼部症状：眼部会出现瘙痒感，忍不住想用手揉搓。同时伴有红肿，外观上明显可见眼睛周围皮肤发红、肿胀，严重时会影响视力。
5. 过敏性休克：这是最为严重的过敏反应。会突然出现血压下降，导致头晕、乏力甚至昏厥。还会有心跳加快、意识模糊等症状，若不及时救治，会危及生命。
吃龙虾过敏症状多样且程度不一。日常生活中，若已知对龙虾过敏，应严格避免食用。一旦出现过敏症状，需及时就医，在医生指导下进行规范治疗，切不可自行用药延误病情。
