急性腮腺炎的表现有腮腺肿大、疼痛、发热、乏力、食欲减退等。
1. 腮腺肿大：通常一侧腮腺先出现肿大，之后另一侧也可能受累，以耳垂为中心向周围蔓延，边界不清，表面皮肤紧张发亮但不发红，触之有弹性感及轻度触痛。
2. 疼痛：腮腺部位有胀痛感，在张口、咀嚼，特别是吃酸性食物时，由于唾液分泌增加，促使腮腺导管排出受阻，疼痛会加剧。
3. 发热：体温可升高至38℃甚至更高，部分患者体温可高达39℃ - 40℃，发热程度和持续时间因人而异。
4. 乏力：身体感到疲倦、虚弱，活动耐力下降，日常活动容易产生疲劳感，影响正常的生活和工作状态。
5. 食欲减退：受腮腺疼痛以及身体不适的影响，消化系统功能也可能受到一定干扰，导致食欲下降，对食物缺乏兴趣。
急性腮腺炎患者在患病期间要注意休息，保证充足睡眠，利于身体恢复。饮食上选择清淡、易消化的食物，避免食用酸性、辛辣等刺激性食物，以免加重腮腺疼痛。同时，要严格按照医生的嘱咐按时服药、定期复查，以便及时了解病情变化并调整治疗方案。
