小龙虾过敏症状包括皮肤瘙痒、红斑、呕吐、呼吸困难、过敏性休克等。
1. 皮肤瘙痒：食用小龙虾过敏后，皮肤会出现明显的瘙痒感，这是身体免疫系统对小龙虾中的过敏原产生反应的常见表现，瘙痒程度因人而异，可能会持续一段时间。
2. 红斑：皮肤上会出现大小不一、形状各异的红斑，多分布在面部、颈部、四肢等部位，红斑的出现是过敏反应导致皮肤血管扩张和通透性增加的结果。
3. 呕吐：消化系统也会受到影响，出现呕吐症状。因为过敏反应波及胃肠道，导致胃肠道平滑肌收缩、蠕动加快，从而引起呕吐。
4. 呼吸困难：较为严重的过敏症状，过敏引发呼吸道黏膜水肿，导致气道狭窄，气体进出受阻，进而出现呼吸困难，患者会感觉呼吸费力、急促。
5. 过敏性休克：最为严重的过敏反应，是一种全身性的严重过敏状态，可在短时间内出现血压急剧下降、意识丧失等危及生命的情况。
食用小龙虾后若出现上述过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。日常要注意了解自身过敏史，避免食用已知的过敏食物。就医后严格遵医嘱进行治疗和护理，防止过敏症状加重或反复，保障身体健康。
