出血坏死型胰腺炎的特征是胰腺实质的出血、坏死，是急性胰腺炎中较为严重的类型。
出血坏死型胰腺炎病理上可见胰腺肿大，呈暗紫色，分叶结构模糊，坏死灶呈灰黑色，严重者整个胰腺变黑。其特征在临床表现上十分显著。患者会出现突发的持续性剧烈腹痛，常难以忍受，可向腰背部呈带状放射。恶心、呕吐频繁，呕吐后腹痛并不缓解。还会出现明显的腹胀，这是由于炎症刺激导致肠麻痹等因素引起。
体征方面，患者可有腹膜炎体征，即腹部压痛、反跳痛、肌紧张明显。部分患者可出现Grey-Turner征，即双侧或单侧腰部皮肤呈青紫色改变；或Cullen征，即脐周皮肤出现蓝色改变，这是由于胰酶、坏死组织及出血沿腹膜间隙与肌层渗入腹壁下所致。
患者还可能出现休克症状，如面色苍白、四肢湿冷、血压下降等，这与大量体液丢失、血管活性物质释放等有关。同时，还可能伴有多器官功能障碍，如呼吸功能衰竭、肾功能衰竭等。
日常生活中，要预防出血坏死型胰腺炎的发生，需注意保持健康的生活方式。避免暴饮暴食，减少高脂、高蛋白食物的过量摄入。积极治疗胆道疾病，因为胆石症等胆道问题是引发胰腺炎的常见原因。有饮酒习惯的人群应适度饮酒，避免酗酒。若身体出现不适，应及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，定期体检，以便早发现问题并进行干预。
